餐饮行业不以价格高低决定卫生程度，西贝莜面村就卫生问题致歉！

很多朋友可能不知道西贝莜面村这家店，随着前两年《舌尖上的中国》火了疑惑，西贝莜面村就被很多人了解了，其实是西贝的老板发现了黄馍馍的制作人，请了老人来做西贝的形象代言人，西贝莜面村并不是舌尖推荐的饭店。

我每天上班路过一家很大的西贝莜面村，据现在已经开了七八年了，一直没有进去过，只是听朋友说老板姓贾遂店名叫西贝，吃的东西也好理解，应该就是莜面呗。莜面属于低糖食品，很适合糖尿病人使用，后来慢慢了解了这家店除了做面食，还有很多西北菜，并且价格都不低，烤羊背、烤羊腿等，都是一些高端菜，由于路程原因和消费原因，一直都没有进去吃过，这几年吃过得朋友都说菜价涨了不少，已经不太能接受了。

前天的时候，看到了南京的一家西贝莜面村发出的因为食品卫生的道歉声明：表示今后一定要对卫生整改，启动“最后看一眼”行动，洗碗区域增加人手，专门核查，对于使用年限长的餐具直接更换，员工擦手问题，使用专用的擦手纸，不再使用专用抹布。并且开放所有的厨房区域，欢迎大家一起监督。这次主要原因是管理执行不到位，对员工的培训没有落实到行动中去。也感谢所有监督我们的机构和媒体，我们一定坚决整改，不会再想相信和喜欢我们的消费者失望。

总之食品安全问题是所有餐饮行业必须重视的问题，现在人民生活条件好了，在外面下馆子是常事，随着吃的人越来越多，饭店也越开越多，由于地段好或者有特色，很多饭店一下子就爆满了，由于前期的准备可能不足，对于一下子激增的食客没有预料到，往往就会产生一个恶性循环。

更有甚者为了增加自己的利润，多开分店，好多新的餐饮企业会选择虚报自己的税务，妄图从税赋中节省下利润，最终闹得停业整改、得不偿失。其实国家对于小微企业的扶持政策每年都有，不了解的企业可以经常到国家税务总局网站或者节税网了解相关的税法和节税知识，千万不要选择违法行为，最后也希望所有的餐饮企业认真经营，只要有好的菜品和卫生的环境，不愁没有食客！